Cách Làm Gỏi Tôm Rau Nhút Làm Khai Vị Cực Ngon

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

65 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

7.5/10

Gỏi tôm rau nhút với vị ngọt thanh của tôm cùng cái gión sựt từ rau nhút, mang đến cho bạn món gỏi tôm chua chua, giòn ngon đúng điệu.

Thành Phần

100 Gr Bánh phồng chiên

2 Muỗng cà phê Tỏi băm

2 Muỗng canh Nước mắm

5 Muỗng cà phê Đường trắng

1 Củ Hành tây

30 Gr Đậu phộng

400 Gr Rau nhút

200 Gr Tôm tươi

1.50 Muỗng canh Giấm

2 Muỗng canh Nước cốt me

₁/₃ Muỗng cà phê Ớt băm

1.50 Muỗng cà phê Bột ngọt

Thành Phần Chính

Công Thức

Tôm rửa sạch, để ráo.

Rau nhút nhặt sạch, ngắt thành những đoạn ngắn bằng ngón tay, rửa sạch. Đậu phộng rang giã dập.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, ngâm với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ.

Nhúng sơ rau nhút qua nước sôi để loại bỏ vị chát rồi cho vào ngâm trong nước đá để giữ cho cọng rau được xanh.

Đặt nồi khác lên bếp, cho vào 3 chén nước lọc, 1/2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường trắng, đun sôi. Sau đó, cho tôm vào luộc chín rồi bóc vỏ, để ráo.

Cho nước cốt me, 1 muỗng canh đường trắng, bột ngọt, nước mắm, tỏi băm, ớt băm vào tô khuấy đều làm nước trộn gỏi.

Cho rau nhút, rau răm, hành tây, tôm, đậu phộng rang, nước trộn gỏi vào trộn đều lên.

Bày trí gỏi ra đĩa và thưởng thức.

Search This Blog

Antoinette Guevara